无糖无油50%全麦帕尼尼

作者： 胖小兮cc

减脂必备，集美们，今夏一起加油！

用料

• 红磨坊全麦面粉 120克
• 中裕多功能面粉 120克
• 水 150克
• 安琪酵母 2.5克
• 盐 2克

无糖无油50%全麦帕尼尼的做法步骤

步骤 1

全部放一起面包机20分钟，揉成光滑的面团就行，我直接密闭烤箱发酵60分钟，两倍大！然后排气，分成几分，揉成团盖保鲜膜松弛15分钟，再杆成长方形，折3折，表皮喷水，二发，烤箱38度 湿度80，1.5-2倍大即可！

步骤 2

烤箱预热150度 记得放一晚热水 上下火18分钟 拿出来看看颜色 我又加了3分钟 总共21分钟 成品就是这样

步骤 3

蓬松度一流

步骤 4

全麦气孔很感人

步骤 5

隔夜平底锅加热 简易版帕尼尼 全麦口感很棒 一个饼胚大概155大卡 优秀！

菜谱创建时间：2020-08-06 08:47:10