鸡丝凉面

作者： 小辉辉大王辉

天气太热，整点凉面吃

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面 300克
• 辣椒面 半勺
• 黑胡椒粉 1/3勺
• 蒜末 2瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 花生 适量

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

黄瓜和胡萝卜擦丝备用，锅中烧水，水开后放入胡萝卜焯水，然后下面条煮熟，过凉水备用

步骤 2

鸡胸肉对半切薄片，下锅煮熟，放凉备用

步骤 3

花生炒熟备用

步骤 4

拿一碗，加入辣椒面、黑胡椒粉、蒜末，烧热油倒入碗中，激发香味，然后加入生抽、老抽调匀，加入两大勺煮鸡胸肉的汤汁

步骤 5

放凉的用手撕成小条备用

步骤 6

过凉水后的面放入盘子里，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝，倒调好的酱汁，拌匀，加入花生，即可

鸡丝凉面的小贴士

面是两人份的，其他配菜是一人份的 花生米如果有时间可以敲碎在撒在面上，更香脆

菜谱创建时间：2020-08-05 22:41:28