豆角炒腊肉

作者： 胡_3x0k

用料

• 腊肉 1块
• 豆角 适量
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个

豆角炒腊肉的做法步骤

步骤 1

豆角掐段洗净，葱，蒜切沫，干辣椒切段，锅中适量水烧开，加半勺盐，放入豆角焯两分钟左右捞出过凉水，控干水分倒入一勺盐拌匀备用

步骤 2

热锅热油，倒入腊肉中小火煸出油，放入葱蒜和干辣椒爆香

步骤 3

倒入焯好的豆角，大火翻炒一分钟左右

步骤 4

出锅

豆角炒腊肉的小贴士

1.焯完水的豆角放一勺盐拌匀，因为腊肉本来就是咸的，炒的过程中再放盐会咸，所以事先在豆角上抹盐 2.腊肉一定要煸炒到够干才会好吃

菜谱创建时间：2020-08-05 19:57:39