我是直接在超市买的鸡翅,喜欢烤鸡腿的也可以换新鲜鸡腿,根据自己接受的味道轻重倒入酱油、胡椒粒腌制半个小时左右。如果是烤鸡腿,腌制之前一定要在鸡腿上划几刀,方便入味,也方便烤熟。我自己比较心急,烤鸡翅的时候就没有用刀划痕,而且腌十来分钟就烤了,个人觉得这个钟数味道是够的😂😂
虽然空气炸锅一般是能拆下来清洗的,但是为了清洗更方便、尽量少沾油,在烤之前我还是先垫了一层锡纸,再开动。每个空气炸锅脾气不一样,所以烤的时间也有点不同。如果想烤出来的鸡翅香一点,在烤之前也可以切一些洋葱圈垫在锡纸上面、再放鸡翅、再烤。
如果像这样只烤五只左右的鸡翅,预热后我一般就单面烤六分钟左右,反转两次,中途用筷子在鸡翅中间穿下洞,然后就熟了可以上碟了。
虽然用料很简单,只有生抽和辟腥用的姜蒜,但真的会很好吃。而且没有看错,用空气炸锅和煎锅不同,真的不用放油,鸡翅是有层皮的,本来已经有油,在烤的过程中是有些油出来的,不用担心粘住底部,相对也比较健康。