用APP打开
豆皮卷&凉拌的做法

豆皮卷&凉拌

154人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: _柒小柒_
_柒小柒_
纯素也行~(随你喜爱) 酱汁好拌饭,拌面,香~

用料

豆皮卷&凉拌的做法步骤

步骤 1

金针菇把根部切掉、撕开、洗干净、拿块干净的布擦干水分;黄瓜、胡萝卜洗干净,切丝;鸡肉是今天蒸鸡留下的,可以用其他肉食代替;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆皮用热水冲洗一下,量下金针菇的长度,两边露出,裁切宽(长)度,豆皮上放金针菇、黄瓜丝、鸡丝、胡萝卜丝卷,最后用牙签固定;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酱汁调好…

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆皮卷,先蒸熟后煎(慢火煎),最后放酱汁,上盘~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱、香菜、芝麻…

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉拌素菜:(豆皮卷剩下的食材) 豆皮切丝,金针菇放锅煮熟,捞起;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材放进碟子里,倒酱油,最后凉拌,即可~

豆皮卷&凉拌的小贴士

① 至于为什么豆皮外要加一片黄瓜,包的时候,用刀过大,会破,遮丑;另一个原因是装饰~ ② 喜欢葱蒜的可以放多些,吃蒜不吃葱可以不放,放香菜也行; ③ 煎的一定一定要小火,记得隔几分钟翻转一下,不然很容易 焦,稍微金黄色几好; ④ 若酱汁放多了比较咸,放点水/加点糖,中和一下; 如果酱汁比较稀,放少量豆粉水;

菜谱创建时间:2020-08-05 19:29:03
打开App收藏