简易版干煸豆角

作者： 王若漫

跟着下厨房第一次做的干煸豆角 妈妈再也不用担心我饿死了 记录厨房小白的点点滴滴

用料

• 花椒 8-10（具体看喜爱麻味和菜量）粒
• 干辣椒 2-3个
• 四季豆 看饭量
• 蒜 1-2瓣
• 小葱 1-2根 可有可无

简易版干煸豆角的做法步骤

步骤 1

洗干净四季豆，晾干，最好用厨房纸擦干忘记拍照片了，放上第一次包饺子的图片（骄傲一下）

步骤 2

倒入油，四五成热放豆角，小火炸至表面出现虎皮状，这个过程不要急，一定要熟了（听妈妈说生的四季豆有毒），在这个过程中准备佐料，比如大蒜啊，辣椒🌶️啊洗干净

步骤 3

准备佐料，量，根据个人喜好，可自由发挥，个人建议干辣椒和花椒不要省去😛

步骤 4

我用炸过四季豆的锅继续炒菜，四季豆炸过已经有油了，这步就要少量的油把花椒干辣椒炒一下就好

步骤 5

然后放入四季豆翻炒两分钟，放入葱花🌸ok，开饭

菜谱创建时间：2020-08-05 19:17:24