酿辣椒（虎皮青椒塞肉肉）|ω･)و ̑̑༉

作者： 裕naive

用料

• 青椒 5个
• 淀粉 1勺
• 猪肉 150克
• 生抽 1勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 盐 适量（看个人口味）
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 姜 适量（姜末）
• 小葱 1根
• 清水 5勺

酿辣椒（虎皮青椒塞肉肉）|ω･)و ̑̑༉的做法步骤

步骤 1

青椒切成小段，辣椒芯掏出（戴手套啊，，我的手指快被辣死了(⋟﹏⋞)），洗净备用

步骤 2

猪肉切成肉沫，放入一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一小勺十三香，姜末，葱花，一个鸡蛋，一点点淀粉，抓匀，腌制15分钟左右

步骤 3

把肉馅塞入辣椒里

步骤 4

塞好后两头粘上淀粉（免得等下肉肉掉出来。哈哈哈）

步骤 5

当当当，全部粘好

步骤 6

起锅烧油，油热后放入辣椒，煎炸至虎皮状

步骤 7

盛出控油备用

步骤 8

锅中放入蒜末（或者蒜的小块块），反正就是放入蒜，炒香

步骤 9

炒香后，把煎炸成虎皮状的辣椒放入锅中

步骤 10

调一碗神仙水： 一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，五勺清水，搅拌均匀

步骤 11

把神仙水倒入锅中 中小火焖5分钟左右就可以了

步骤 12

盛出，吃饭饭咯

菜谱创建时间：2020-08-05 17:59:08