虾球吧

作者： 猪小妞的私房菜

我也不知道这叫什么就叫他虾球吧。跟虾条一个味，好吃。

用料

• 虾 10只
• 白胡椒粉 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 4勺
• 蒜 8瓣
• 葱 2根
• 姜 少量
• 盐 少量
• 蚝油 适量勺
• 醋 适量勺

虾球吧的做法步骤

步骤 1

清洗虾，去虾线，虾头 虾头可炸虾油。

步骤 2

放白胡椒粉，料酒，少量盐 拌均匀 腌制20分钟

步骤 3

准备汤汁 葱切断，蒜切蒜末，少量姜切姜末。 放入白胡椒粉，蚝油，少量生抽，少量盐，糖（糖多），醋（醋多） 搅拌，可尝味道🤔

步骤 4

起锅烧油，七成热。将腌好的虾裹上一层淀粉，放入锅中虾。炸至金黄，捞出

步骤 5

将虾头放入锅中炸，捞出。烧油，在炸一次，金黄捞出。放入盐，白胡椒，花椒。

步骤 6

烧油 倒入汤汁 炒一下，倒入水淀粉，翻炒几秒，放入虾。出锅

菜谱创建时间：2020-08-05 16:03:28