准备好所有的食材,花甲用盐水浸泡让它吐干净沙子,豆腐切成丁,紫菜泡水洗净
大虾去头去壳(保留虾头)用胡椒粉、淀粉、油腌制片刻
烧一锅热水加入少量盐、豆腐煮3分钟捞出备用
锅里烧热油将虾头放进去大火煸炒,炒至变色出虾油后倒入水盖盖煮约两分钟
汤煮沸后将虾头捞出
依次加入豆腐、紫菜、虾仁、花甲转中火继续煮沸,最后加入盐和酱油调味即可出锅
撒上葱花就是一碗色香味俱全的暖心减脂汤啦
豆腐先焯水可以去除豆腐本身的一个豆腥味,煮汤的时候就不会影响汤鲜甜的味道,口感也会更加好 喜欢汤稠一点的也可以在出锅前调适量的水淀粉加入汤内小煮一会