麻辣小龙虾（简单）

作者： 西西liko

家里没有豆瓣酱所以用老干妈代替了， 家里小孩不吃辣，只用了几个干辣椒， 因为只做一次小龙虾，下一次不知道什么时候做，就没有买香叶、桂皮，花椒什么什么了。 总的来说这就是个简陋版的，材料不足的小姐妹们可以做起来了

用料

• 小龙虾 3斤
• 小龙虾调味料 1包
• 姜 4片
• 糖 1勺
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 香菜 5根
• 盐 少量
• 啤酒 1瓶
• 料酒 1勺
• 十三香 适量
• 老干妈 3勺

麻辣小龙虾（简单）的做法步骤

步骤 1

我们这边从市场买来的虾都可以现场帮你杀好、去虾线。

步骤 2

清洗小龙虾，记得刷干净。

步骤 3

用水焯一遍

步骤 4

直到出现这种浮沫，出锅然后过冷水。

步骤 5

水流干后， 热锅， 然后放油， 将小龙虾的壳炸脆， 出锅备用。

步骤 6

1，先放切好的、姜、干辣椒。 2，再放买好的小龙虾调味包 3，炒一下，等调味包融化后加一勺糖撒点十三香，再来点料酒，老干妈可以先放几勺，后面如果觉得不够再加。 4，放炸好的小龙虾翻炒 5，翻炒结束后加啤酒，我放了一瓶。

步骤 7

煮一下，等汤变少，然后加蒜末加切碎的香菜。

步骤 8

收汁，喜欢汤少一点的可以多煮一下。

步骤 9

出锅就做好了❤️

麻辣小龙虾（简单）的小贴士

这是简陋版的，因为家里很多材料没有，材料多的姐妹们可以搜一下那些材料比较丰富的。

菜谱创建时间：2020-08-05 08:42:23