轻食也美味｜意境·牛排(菇)

作者： RaRa小姐

不想在晚餐吃牛排，就来一只牛排(菇)吧

用料

• 牛排菇（褐菇） 1只
• 可生食鸡蛋（黄） 1个
• 大蒜 5瓣
• 橄榄油 半勺
• 黑胡椒 蒜盐 适量
• 玉米笋 3根
• 孢子甘蓝 3个
• 无花果 1个
• 混合坚果 少量

轻食也美味｜意境·牛排(菇)的做法步骤

步骤 1

- 所有食材洗净，牛排菇去蒂，其他食材切到适合摆盘的尺寸和造型

步骤 2

- 四瓣大蒜切碎，混合橄榄油、黑胡椒、蒜盐，填满牛排菇 - 在中央用勺子腾出一个小坑，打入一只可生食鸡蛋黄，用蒜末包围起来，撒上黑胡椒、干罗勒 - 烤箱200摄氏度预热，15-20分钟

步骤 3

- 等待烤蘑菇的时间用少量橄榄油炒熟玉米笋和孢子甘蓝，随意摆盘

步骤 4

- 鲜嫩多汁，意境·牛排（菇）

轻食也美味｜意境·牛排(菇)的小贴士

褐菇（Portabella）：起源于意大利，是蘑菇类的一种大型褐色品种，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口。

菜谱创建时间：2020-08-04 23:49:51