拌鸡架

作者： 路菜菜

用料

• 鸡架 2只
• 葱姜花椒料酒 适量
• 干辣椒 4个
• 大蒜，香菜，花椒油，辣椒油，白糖，生抽，盐，白醋，芝麻，葱花。 适量

拌鸡架的做法步骤

步骤 1

鸡架泡出血水后，放入锅中，加入水，料酒，葱姜，和花椒煮至鸡架变色，捞出后鸡架洗净备用。

步骤 2

鸡架放入锅中，重新加水，料酒，生抽，老抽，葱姜，干辣椒。大火煮开转小火煮15分钟，关火后再焖10分钟。

步骤 3

焖好的鸡架冷却一会。

步骤 4

鸡架掰成小块。

步骤 5

加入蒜水，葱花，香菜 ，花椒油，辣椒油，香油，白糖，白醋，生抽，盐，白芝麻。

步骤 6

用水炸抓拌均匀即可。

菜谱创建时间：2020-08-04 19:21:52