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王牌·土豆炖牛腩的做法

王牌·土豆炖牛腩

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作者: 克劳斯先生
克劳斯先生
嘻嘻 没有故事 只有好吃~😋 而且做法超级简单的呀~🐮🥔 重点是可以拿的出手的招牌菜!😎

用料

王牌·土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉冷水下锅,加入料酒、姜片焯一遍,去掉浮沫洗净备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好的牛腩,需要再次冷水下电饭锅,加入生姜和料酒,另外再额外加点盐。我一般按煮饭模式定个25-30分钟炖一炖。(这步有点麻烦但是也很重要!因为直接炒的话牛腩太硬了嚼不了哦!) 有高压锅的话估计更快一些~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压过的牛腩盛出来放好,汤也不要丢掉哦,拿个小碗装起来。 接下来的材料准备如图,后边就很简单啦~ (青椒忘记拍了 😝)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入冰糖小火炒化,不要太大火了哦容易炒过头变苦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入土豆翻炒几下,再依次加入葱姜蒜、八角、香叶翻炒出香味~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紧接着加入牛腩再接着翻炒几下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后一次加入料酒、生抽、老抽翻炒几下,最后倒入刚刚备出来的牛肉汤汁~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开稍微炖个几分钟,大火收汁就可以啦~收的差不多的时候可以加入青椒。(当然,没准备就不要加啦~我是为了好看 🤣) 快出锅的时候试试咸淡,加点点盐或者鸡精都可以。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后简单的双人晚餐就准备好啦~🤗 又健康又营养,大家一起动手来试试吧!🙌🏻

菜谱创建时间:2020-08-04 18:06:36
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