低热量主食：紫薯全麦早餐包

作者： 简单一家

减脂期间的主食之一 可以一次做多点，放冰箱冷冻，早餐拿出来蒸一下就行了！ 附赠营养减脂早餐食谱一份： 一个紫薯全麦包+一个鸡蛋+200g蔬菜+一杯豆浆+10个坚果

用料

• 全麦粉 250克
• 水 130克左右
• 酵母 3克
• 紫薯 2－3个
• 牛奶 适量

低热量主食：紫薯全麦早餐包的做法步骤

步骤 1

全麦粉，水，酵母放到面包机用和面功能，10－15分钟 没有面包机，完全可以用手揉 水的量根据自己的面粉吸水量适当调整 揉成不沾手的面团

步骤 2

保鲜膜盖上，温暖的地方发酵至1.5－2倍大

步骤 3

面团发酵的过程，制作紫薯馅。 蒸好的紫薯用勺子研磨成泥，因为紫薯很干，加一点点牛奶，混合均匀

步骤 4

拌成稍微湿润的紫薯泥

步骤 5

醒发好的面团，手指戳下去不回缩不塌陷

步骤 6

醒发好的面团，揉面排气，分成40g一个的小面团

步骤 7

紫薯馅揉成大约18－20g的圆球

步骤 8

面团擀成饼，紫薯馅包里面收口，整形

步骤 9

每个都包好后，静置醒发10－15分钟

步骤 10

凉水入锅

步骤 11

大火，水开后，蒸18分钟，焖两分钟

步骤 12

软糯的紫薯馅，越嚼越香的全麦馒头

步骤 13

减脂期间也可以吃的很愉悦，但是要注意量哦！

低热量主食：紫薯全麦早餐包的小贴士

如果不是减脂期，可以在紫薯馅里加一些炼乳和糖，口感会更好

菜谱创建时间：2020-08-04 15:11:59