最简单的超快手雪糕（冰淇淋）

作者： 淘气de味道

有多少小伙伴像我一样，每次信心满满的准备尝试，一看繁琐的步骤和眼花缭乱的原材料，就决定放弃了？那么！相信我，这款雪糕太适合你了！用料少，步骤简单，又好吃，才是硬道理！ 另外，肯定会有人问：为什么封面用这个图？先卖个关子哈！

用料

• 淡奶油 380克
• 炼乳 145克

最简单的超快手雪糕（冰淇淋）的做法步骤

步骤 1

将淡奶油从冰箱冷藏室取出，倒入容器。

步骤 2

用电动打蛋器低速或中速打发，大约3分钟左右至体积膨胀、出现比较纹路即可。

步骤 3

将打发好的淡奶油，分2-3次加入装有炼乳的容器里，搅拌均匀。

步骤 4

这是全部混合均匀的样子。

步骤 5

倒入冰糕模具（成品就是雪糕），或者直接装入保鲜盒（成品就是冰淇淋） 细心的小伙伴，可以将混合好的雪糕霜装入裱花袋，再挤入模具中。我今天偷懒了，结果哪儿哪儿都是，尴尬ing。。。

步骤 6

放入冰箱冷冻室，几个小时以后，就可以享用了！胜利在望✌🏻️

步骤 7

不知道有没有小伙伴和我一样，对和路雪的这款“千层雪”情有独钟？可是后来到了纽约，就再也没吃到，听说国内也停售了。。。今天的这款雪糕真的像极了记忆中的味道！强烈推荐大家试一下！

最简单的超快手雪糕（冰淇淋）的小贴士

①淡奶油从冰箱冷藏（保鲜）室取出，倒入的容器必须无油无水！ ②天太热，淡奶油不容易打发，可以在容器外面垫冰再打发（我有时会直接从冷冻室拿出一包冰冻的虾仁垫在盆下😝） ③做雪糕，对淡奶油的打发并不是很严格，只要体积膨胀，出现纹路，还能流动就OK。我今天左手拍照，右手打发的稍微有点过，但是不影响口感。只是进模具的时候感觉有点稠，在桌子上震了震，表面还不是很平。如果流动性好一些，倒进去以后就直接铺平了。 ④想多做或少做，就按两种原料的比例调整即可。 最后，为什么我会更喜欢用模具做成雪糕，而不是直接倒入保鲜盒做成冰淇淋？那是因为，个人觉得能更好的控制量！面对一大盒冰淇淋，我总有想一次就全部吃光的冲动🤣😋

菜谱创建时间：2020-08-04 09:17:34