简单又好吃的快炒酸菜

作者： HE_HAHA

自己腌制的酸菜，又香又脆又卫生，快手炒个酸菜，粥粉面饭都能搭配着吃😋

用料

• 自制酸菜 3棵
• 蒜蓉 适量
• 食用油 适量
• 喜欢辣的可以加小米辣

简单又好吃的快炒酸菜的做法步骤

步骤 1

腌好的酸菜取出三棵，开罐就闻到浓浓的酸菜味

步骤 2

洗干净抓干水，切成细条

步骤 3

直接放入无水无油的炒锅里，中小火 ⚠干炒！干炒！干炒！ 这一步主要为了炒干些水份，酸菜会更香脆！

步骤 4

几分钟就可以炒至这样干爽的样子，接着下一步

步骤 5

放入切好的蒜蓉

步骤 6

倒入适量食用油

步骤 7

开大点火翻炒，喜欢吃辣的，可以加入小米辣，喜欢吃带甜的可加点糖……翻炒几下就可以出锅了。不用加盐！不用加盐！不用加盐！酸菜本来就是带盐腌的，不用再加盐炒了。

步骤 8

炒好出炉！粥粉面饭，任君搭配！

步骤 9

汤面搭配点酸菜，美味😋

菜谱创建时间：2020-08-04 08:26:43