蒸饺

作者： 夏玮凉

烫面白菜粉丝蒸饺，零失败

用料

• 白菜 适量
• 粉条 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 热水（大约七八十度） 240克
• 面粉 400克

蒸饺的做法步骤

步骤 1

白菜洗净沥干水份，切碎后放一点点盐，腌出水份

步骤 2

粉条热水泡发，泡好的粉条沥干水份，放入小葱，油烧热后浇在粉条上，放入酱油搅拌均匀

步骤 3

白菜用手挤出水份，粉条切段

步骤 4

白菜和粉条放入适量的盐，鸡精搅拌均匀

步骤 5

水分次加入到面粉里，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团

步骤 6

切一块面搓成长条，切成大小均匀的小面块，把面块按扁，擀成圆面饼包入白菜馅。蒸锅里放适量的冷水，依次把包子放入蒸笼上，不要放的太挤，水开后10分钟，包子出锅

步骤 7

配上蘸料，很美味

蒸饺的小贴士

1.白菜切碎后一定要放入一点点盐，腌出水份 2.白菜馅里可以根据自己喜好加入食材和调料 3.烫面的水大约七八十度，不烫手就可以 4.蒸笼上我铺的是吸油纸，也可以用蒸布，自己喜好而定

菜谱创建时间：2020-08-04 08:17:35