红茶西梅芝士杯

作者： ◆熊猫宝◆

西梅干我用的是kirkland柯克兰无核西梅干，红茶用的伯爵红茶包。

用料

• #西梅红茶#
• 红茶包 一个
• 纯净水 150ml
• 细砂糖 20g
• 西梅干 5颗
• 冰块 若干
• #红茶芝士奶盖#
• 奶油奶酪 40克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 120克
• 细砂糖 16克
• 盐 一丢丢
• 红茶包 一个
• 红茶碎 装饰

红茶西梅芝士杯的做法步骤

步骤 1

制作西梅红茶，红茶包+纯净水+细砂糖+西梅干煮沸，焖10分钟取出红茶包，冷却备用。

步骤 2

制作红茶芝士奶盖，牛奶100克+红茶包煮沸，焖10分钟，取12克加入到软化的奶油奶酪里混合均匀；加淡奶油，细砂糖和盐，打至出纹路（手打一会就能出纹路）。

步骤 3

找个喜欢的杯子，将第一步的西梅红茶倒入，西梅干也一起，加入若干冰块，再倒入红茶芝士奶盖。

步骤 4

在顶部撒上红茶碎装饰，完成。

红茶西梅芝士杯的小贴士

多出来的红茶牛奶可以加糖做成奶茶喝掉。

菜谱创建时间：2020-08-03 22:13:13