枣糕自用

作者： 烘焙小白冰棍儿

用料

• 红枣 150g
• 鸡蛋 5个
• 红糖 80-100g
• 泡打粉 1-2g
• 玉米油 70-80g
• 盐 1g
• 小苏打 1-2g（或不放）
• 低筋面粉 160-170g

枣糕自用的做法步骤

步骤 1

枣去核，凉水下锅煮开，5分钟左右，取出。弄碎（打碎机），放入玉米油，充分混合

步骤 2

五颗鸡蛋，红糖，盐，坐温水打发

步骤 3

分两次筛入面粉小苏打泡打粉

步骤 4

倒入枣泥，快速搅拌。倒入模具。150度40分钟左右

枣糕自用的小贴士

家里没有牛奶，综合了其他厨友的方子。第一次做，意外的不错，留下自用，糖度完全OK。

菜谱创建时间：2020-08-03 21:43:11