🍅番茄金针菇巴沙鱼🐟

作者： lf自由呼吸

减肥期间开始探索的巴沙鱼，清蒸吃够了，就开始琢磨其他的吃法，番茄金针菇巴沙鱼不错！

用料

• 巴沙鱼 1条（200g左右）
• 西红柿 2个
• 金针菇 100g
• 番茄酱 2勺
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 少量
• 料酒 2勺
• 白胡椒/黑胡椒/十三香 少许
• 蒜 3-5瓣
• 葱花 少量
• 香菜 少量

🍅番茄金针菇巴沙鱼🐟的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切小块，放入料酒，少量淀粉，白胡椒粉/黑胡椒粉/十三香少许（一样就行，有啥放啥），少量盐，抓匀，腌制一会儿。

步骤 2

金针菇切根儿，洗净，备用。

步骤 3

西红柿表面划十字，放开水里煮一小会儿，这样容易去皮儿，切成小块备用。蒜瓣切成蒜末备用。

步骤 4

热锅放油，放蒜末爆香后放入西红柿块翻炒，西红柿炒软后加入番茄酱、生抽、蚝油，继续翻炒一会儿（因为厨房没开大灯，图片就有点模糊）

步骤 5

炒的差不多了，就加水，我加了400ml左右的水。

步骤 6

水开后加入金针菇，把金针菇煮软。

步骤 7

金针菇煮软后，加入巴沙鱼块，继续煮一会儿，尝尝咸淡，适当加盐调整。

步骤 8

差不多好了可以放点葱花、香菜，就可以出锅了。

🍅番茄金针菇巴沙鱼🐟的小贴士

用了10-15g油，所以这满满的一小锅也就300大卡，还是可以的哦！

菜谱创建时间：2020-08-03 20:04:15