泡生姜

作者： 莫菲_q5fk

冬吃萝卜夏吃姜，炎热的夏季，泡上一瓶脆爽酸甜的生姜，好吃又养生！

用料

• 嫩姜 1000
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量

泡生姜的做法步骤

步骤 1

新鲜生姜1公斤

步骤 2

轻轻刮去表皮洗净

步骤 3

切成薄片，越薄入味越快，拼刀工了

步骤 4

加入适量盐腌制10分钟，倒掉腌制出来的汁水

步骤 5

锅里水煮沸加入腌制好的姜片，2分钟后快速捞出，晾凉并沥干水分

步骤 6

糖、醋、纯净水调成自己喜欢的汁水并煮沸，晾凉

步骤 7

姜片装瓶加入汁水，汁水盖过姜片，一周后就可以吃了

泡生姜的小贴士

酸甜度可以根据自己的口味来调汁，瓶子是废物利用哒，环保从小事做起！

菜谱创建时间：2020-08-03 19:22:10