煉乳手撕包

作者： Nicole-元寶媽

用料

• 麵團：
• 高筋面粉 200克
• 牛奶 130克
• 炼乳 15克
• 上白糖 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 煉乳醬：
• 融化無鹽奶油 18克
• 煉乳 18克

煉乳手撕包的做法步骤

步骤 1

將除了無鹽奶油外麵團材料全放進攪拌缸裡打至粗膜後加入無鹽奶油打至薄膜狀

步骤 2

整理成光滑的麵團蓋上保鮮膜發酵1小時至兩倍大

步骤 3

把煉乳+融化無鹽奶油混合均勻，發酵完成後把麵團排氣後桿成長方形後切成4等份，塗上煉乳醬再把麵皮堆疊起來再切成8份

步骤 4

把麵皮橫放在模具裡二發40分鐘至8分滿後再塗上一層煉乳醬，撒上一些杏仁片裝飾；放入預熱好的烤箱，180度烤25分

步骤 5

完成了～❤️

煉乳手撕包的小贴士

溫度和時間只供參考，請依照個別烤箱脾氣

菜谱创建时间：2020-08-03 16:11:24