杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽

作者： 菜菜美食日记

杏子果酱恰到好处的甜，与冷萃乌龙沁爽悠长的茶韵相碰撞，甜蜜却又清爽的味道绝对让你喝了撒不开手！

用料

• #杏子酱
• 杏肉 300g
• 细砂糖 90g-120g
• 柠檬汁 10g
• #杏子乌龙蜜茶
• 杏子酱 50g-80g
• 鲜花冰 100ml
• 冷泡茶 200ml

杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的做法步骤

步骤 1

【制作杏子酱】 杏子对半切，去核

步骤 2

300g杏子和90-120g细砂糖放入容器中，挤入10g柠檬汁，拌匀冷藏2小时以上

步骤 3

腌渍好的杏子倒入锅中，小火慢熬10-15分钟，熬煮至浓稠

步骤 4

晾凉后倒入消毒过的玻璃碗

步骤 5

【制作鲜花冰】 适量洋甘菊和薄荷洗净放入冰格，倒入纯净水，放进冰箱冷冻成鲜花冰

步骤 6

【制作冷泡茶】 拆开1个乌龙茶茶包，放入壶中，倒入500ml矿泉水后放入冰箱，冷藏浸泡6-8小时

步骤 7

【制作杏子乌龙蜜茶】 杯中放入50-80g杏子酱，放入100ml鲜花冰

步骤 8

倒入150ml-200ml冷泡茶，杏子乌龙蜜茶完成！

杏子乌龙蜜茶 | 甜蜜清爽的小贴士

1.杏子香甜，但汁水不多，做成果酱更能释放风味。喝前记得搅一搅，别让果酱一直沉在下面。 2.为了丰富造型，我用洋甘菊和薄荷制作成冰块，大家也可以试试，明亮的黄和绿一定会为你的自制饮品加分不少~

菜谱创建时间：2020-08-03 14:43:33