口蘑腊肠炒饭（免鸡蛋）

作者： 平凡小厨happycook

蛋炒饭虽好吃，有时候难免会好奇没有蛋的炒饭能不能同样好吃。于是有了不加蛋的炒饭。效果令人满意！ 🥳

用料

• 米饭 一人份
• 小葱 一根
• 盐 半茶匙
• 油 一汤勺
• 腊肠 半根
• 口蘑 两个
• 白胡椒粉 半茶匙

口蘑腊肠炒饭（免鸡蛋）的做法步骤

步骤 1

小葱一根 洗净切小段

步骤 2

两只口蘑 半根腊肠 切小块或丁

步骤 3

开中火，锅热后把腊肠丁下锅，然后接着放入小半勺油，翻炒至腊肠透明（表面微黄更好，可增加口感）。把腊肠盛出备用。

步骤 4

锅不用洗，直接放入口蘑，翻炒至变软。加大半勺油，一并放入葱花，炒出葱香。放入米饭，用铲子压一压，转小火，翻炒至香菇葱花米饭混合均匀。放入腊肠，翻炒至均匀混合。关火，加半茶匙盐和半茶匙白胡椒粉，拌匀，出锅。

步骤 5

哒！朴素 健康 美味

口蘑腊肠炒饭（免鸡蛋）的小贴士

好奇星人：如果不加腊肠可能也是很好吃的，因为口蘑带来似肉似蛋的口感。有兴趣的亲可以先尝试一下！ ：）

菜谱创建时间：2020-08-03 10:15:52