自制珍珠

作者： 望穿秋水_20y9

炎炎夏日，没有什么是一杯奶茶☕️解决不了的！

用料

• 水 130克
• 木薯淀粉 200克
• 红糖 70克

自制珍珠的做法步骤

步骤 1

在奶锅中，放入130毫升水和70克红糖大火煮开切记一定是要煮开！边煮边搅拌。直到红糖与水完全融化。水滚加入木薯淀粉搅拌成面团。

步骤 2

把面团分成一段一段。保鲜膜盖好，防止面团风干。切成小块，用手捏成珍珠。

步骤 3

准备一锅水煮开后，放入揉好的珍珠，煮15分钟，关火闷20分钟即可，过凉水后珍珠口感Q弹

步骤 4

煮好后倒入适量奶茶☕️Q弹好喝

自制珍珠的小贴士

必须是水煮开，滚烫时加入木薯淀粉混合！！！

菜谱创建时间：2020-08-03 08:48:51