清蒸黄花鱼（快手版）

作者： suki穗

用料

• 黄花鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 5片
• 蒸鱼豉油 2勺

清蒸黄花鱼（快手版）的做法步骤

步骤 1

蒸锅先加水（约至蒸锅的1/3），大火烧煮

步骤 2

黄花鱼洗净（鱼肚以及鱼头的黑膜一定要洗干净，不然会苦），鱼身两面各斜划3刀，放入盘中

步骤 3

姜片切丝，放在鱼身以及鱼肚里，一根葱打结放在鱼下面，一根葱切小段待用

步骤 4

水沸后（冒大泡），将盛有鱼的盘子放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸煮10-15分钟（适鱼大小而定）

步骤 5

鱼蒸好后倒掉盘子里的水（因为腥）和姜丝、葱结，葱段放在鱼身上，开锅热油（约3茶匙）至冒泡，淋在葱段上，淋上蒸鱼豉油，开吃💗

菜谱创建时间：2020-08-03 00:37:03