凉粉热吃——炒凉粉

作者： 照人一一

朋友自己做的凉粉，很大一玻璃碗，传统的凉拌凉粉难以消灭，就想换个吃法，也换个心情，炒凉粉——效果相当不错。

用料

• 凉粉 300克
• 蒜苗 2根
• 黄豆酱 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒 10粒

凉粉热吃——炒凉粉的做法步骤

步骤 1

凉粉切成小坨

步骤 2

蒜苗斜切成段，葱姜蒜切碎。

步骤 3

炒锅热油，中火炒香葱姜蒜和十粒花椒。

步骤 4

凉粉下锅，适量的生抽老抽，一勺黄豆酱，一勺蚝油，少许白糖提鲜。

步骤 5

加入蒜苗，点入鸡精味精。

步骤 6

装盘，换个吃法，换个心情，味道相当不错哟！

凉粉热吃——炒凉粉的小贴士

1. 请朋友们炒的时候，一定一定要温柔点点，炒的时间也不能太长，炝出味道就行了。

菜谱创建时间：2020-08-02 23:55:44