香菇肉酱炸酱面

作者： 溜达的猪

用料

• 甜面酱或大酱 一袋
• 香菇 三朵
• 面条 一份
• 鸡精花椒油 少许
• 豆芽青菜 少许
• 肉末 三两
• 葱姜蒜末 少许
• 生抽 一勺

香菇肉酱炸酱面的做法步骤

步骤 1

甜面酱或大酱加水泄开。

步骤 2

肉馅中加葱姜末，一勺料酒，一勺生抽搅拌均匀。

步骤 3

香菇切丁，榨菜切丁，青菜豆芽洗净。

步骤 4

锅中下油，炒葱姜末，花椒面，喜欢吃辣可以放剁椒

步骤 5

下肉末炒干捞出，炒肉的底油留下。

步骤 6

用炒肉的底油煸炒鲜菇直至焦香捞出。

步骤 7

用开水把豆芽，青菜过水捞出备用，

步骤 8

锅中下油煸炒葱蒜末，然后下泄开的酱。

步骤 9

然后下炒好的肉末和香菇丁。

步骤 10

炒一两分钟下切好的榨菜末。加一点花椒油，鸡精。

步骤 11

面条煮好捞出，加过好水的蔬菜，淋上肉酱即可。

菜谱创建时间：2020-08-02 16:50:53