团子宝辅食—南瓜松饼（超软无蛋白打发版）

作者： 妙Miu

团子宝在8月龄的某一天突然拒绝我们喂饭，可愁坏了团子妈妈👩 迫于形势，只好开始了手指食物的旅程… 发在朋友圈许多妈妈要食谱，那就做些出来大家一起做做看吧！ 松饼是团子最爱的食物，各种松饼，我还做过芹菜牛肉的😅一样吃的很欢 因为团子还没有开始吃蛋白，于是这个版本是没有蛋白打发的（有蛋白打发了就简单多了，成功率也高）8个月吃过面条了的宝宝就可以吃了，如果月龄小一些或者咀嚼跟不上妈妈可以给宝宝撕成碎点。我家团子宝是一手抓两个往嘴里塞的🤣

用料

• 低筋面粉 90克
• 南瓜 90克
• 水（奶也可以） 100克
• 鸡蛋蛋黄 2个
• 泡打粉（也可以不加，经常失败的妈妈建议加） 2克

团子宝辅食—南瓜松饼（超软无蛋白打发版）的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，鸡蛋取蛋黄，一大半的水（或者牛奶或者奶粉冲的奶），用搅拌机打搅或者把南瓜压泥后用打蛋器打搅（这一步很重要，要软就要打）

步骤 2

放入低筋面粉（如果加了泡打粉的话需要过筛，一定要过筛）注意看看加粉之前蛋黄液的状态哟，是有气泡的，就是充分打搅起来了。放入面粉后继续用打蛋器打搅（我用的料理棒有打蛋器的头子，所以很方便）

步骤 3

打成这个样子…看看还是有很多气泡。最后是成酸奶状，就是勺子舀起来会滴落，感觉面糊有些蓬松（好了之后不要拿勺子去搅拌哟）

步骤 4

不粘平底锅烧热，全程小火🔥小火🔥小火🔥（考验耐心的时候来了）用小勺子轻轻舀一勺，离锅2厘米的位置定点就会成圆形的（千万不要搅动拌好的糊糊，轻轻舀你要的那一勺就好了）

步骤 5

松饼上会出小气孔，等这些小气孔全部破了（就是孔是一个空的了，没有水泡了）就可以翻面咯

步骤 6

翻面之后十秒钟就可以起锅了

步骤 7

又软又香的南瓜松饼就做好了咯，多做一些放冰箱。团子一顿饭的主食是30-35克，所以这些我就给他分成四顿来吃，再配上其他的手指食物，一顿的量就是够的了。肉蛋菜就都有了。

团子宝辅食—南瓜松饼（超软无蛋白打发版）的小贴士

1:可以把100克水换成牛奶或者单独加15克奶粉 2:南瓜可以换成其他的，水可能会有调整，主要看最后成糊的状态 4:可以一次性多做一些“松饼粉”储藏，做饼的时候就不用调面粉和泡打粉的比例了 5:可以吃蛋白的宝宝直接拿蛋清搅打发泡然后翻拌到蛋黄糊里，省去打蛋黄糊的过程。 6:欢迎跟做打卡😄

菜谱创建时间：2020-08-02 13:21:03