虾饼（空气炸锅版）

作者： ls589

姐送过网购虾饼，味道不错，孩子们爱吃。自己尝试着做过几次，配料可根据家里的食材添加，做法很简单，孩子们每次都点赞👍🏻

用料

• 虾仁 300克
• 胡萝卜 1根
• 盐 3克
• 白胡椒 1克
• 淀粉 2勺
• 面粉 20克
• 玉米面 10克
• 槐花 适量
• 油 少量

虾饼（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

冷冻虾仁解冻（或鲜虾剥掉皮取肉）。

步骤 2

胡萝卜（或白萝卜、芹菜均可）。

步骤 3

用料理机将虾仁打成泥。

步骤 4

生胡萝卜擦成丝（若孩子年龄小，可先蒸，然后用料理机打成泥），加入虾仁泥中。

步骤 5

家里现有食材，可根据自己口味适当添加进去（槐花增加鲜味）。

步骤 6

加入面粉、玉米面、盐、白胡椒、再加适量橄榄油，顺时针搅拌均匀。中等大小饼，可以做成8份。

步骤 7

取出一勺虾泥，用黄瓜把子拍打出虾饼形状。

步骤 8

空气炸锅刷层油，然后放入虾饼；空气炸锅180度4分钟，虾饼翻面后，再175度2分钟。

步骤 9

摆盘，可配适量番茄酱（孩子自己摆盘）

步骤 10

孩子摆盘

步骤 11

孩子摆盘

虾饼（空气炸锅版）的小贴士

空气炸锅温度设定，不仅与室温和品牌均有关系，还与饼子大小薄厚有关。一般180度-170度之间均可。拿不准的话，可以中间暂停观察。

菜谱创建时间：2020-08-02 11:38:15