黑布林果酱

作者： 蕾蕾希希妈咪

助农买了很多黑布林，想来想去只有做果酱才能消耗掉，因为实在不喜欢吃黑布林吖～没想到误打误撞做出来口感酸酸甜甜，味道好极了，可以抹吐司，可以面包夹馅儿，还可以冲水喝，家里有黑布林的可以试试哟！

用料

• 柠檬汁 15克
• 白砂糖 300克
• 黑布林 1500克

黑布林果酱的做法步骤

步骤 1

流水洗净黑布林

步骤 2

去核切碎，放白糖和新鲜柠檬汁。

步骤 3

搅拌均匀，静置！

步骤 4

静置出很多水份

步骤 5

大火烧开，转小火熬，注意别粘锅了，间隔一会就得搅拌一下（我用的不粘锅）

步骤 6

这个视频是我用破壁机打碎了再熬的，更加细腻一点【我喜欢没有果肉颗粒的口感】

步骤 7

近距离看下，很细腻的。

步骤 8

这是熬好了的状态，硅胶刮刀划过不会很快流动到一起。

步骤 9

趁热装罐！

步骤 10

特写照来一张

步骤 11

可以抹面包上，华夫饼也可以抹一点，冲水喝也可以，酸酸甜甜口感，很适合夏季！

黑布林果酱的小贴士

1.黑布林中间部位划一圈，扭一扭就一分为二了，再去核。 2.尽量切碎一点，比较容易熬，不喜欢果肉颗粒感的可以和我一样，破壁机打碎再开始熬。 3.趁热装罐，稍晾凉就密封盖盖，凉透了放冰箱冷藏。 4.每次食用时，一定要用无油无水干净的勺子舀。

菜谱创建时间：2020-08-01 23:28:59