金沙咸蛋黄鸡翅

作者： TT姐的美食

小朋友的最爱 咸蛋黄用的味达美金沙咸蛋黄调味料 也可以用鲜鸭蛋黄 鸡翅可以使用炸或烤两种方式 这一次我用的烤 油不会很大

用料

• 鸡翅 10个
• 生抽，料酒，黑胡椒粉，迷迪香 适量
• 鸡蛋液 1个
• 面粉➕淀粉1：1 1碗
• 味达美咸蛋黄调味料 半包

金沙咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅提前半小时倒入料酒，生抽，黑胡椒粉，耗油，迷迪香腌制，用牙签在鸡翅上扎一些眼，便于入味，淀粉面粉按照1：1用量调匀当做炸粉。

步骤 2

将腌好的鸡翅裹一层蛋液，过一层炸粉，此步骤操作两遍。

步骤 3

裹好炸粉的鸡翅放入烤箱180度20分钟。

步骤 4

待鸡翅烤好后，平底锅倒大约30克油，放入半包咸蛋黄调味料，搅拌均匀，随后放入鸡翅，将蛋黄均匀翻炒至鸡翅表层。

步骤 5

大功告成！

金沙咸蛋黄鸡翅的小贴士

之前在制作鸡翅时尝试过油炸，即裹好面粉后炸熟，再用步骤4裹上蛋黄，感觉太油了，这一次改成烤箱制作，口感更胜一筹。 蛋黄调味料比较方便，如果时间充足，也可以使用鲜咸鸭蛋制作，但是需要提前烤箱烘烤，再压成粉末状后操作。

菜谱创建时间：2020-08-01 23:03:23