麦多馅饼 香辣鱿鱼馅饼

作者： 苏三也是奇女子

味道比较正宗的麦多馅饼之香辣鱿鱼馅儿。 纯记录贴，方便自己以后再做。

用料

• 鱿鱼 350克
• 洋葱 半个
• 烧烤酱 2勺
• 老干妈 1勺
• 孜然粉 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 500克
• 水 250克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 白糖 5克

麦多馅饼 香辣鱿鱼馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉加鸡蛋，盐，白糖，酵母，水，揉成光滑的面团，发酵。

步骤 2

鱿鱼焯水后切碎，洋葱切碎。

步骤 3

锅内加油烧热，把鱿鱼碎倒进去翻炒，加入酱汁，炒匀，盛出放凉。

步骤 4

面开后排气，擀成3毫米厚的饼，涂上油酥，卷起来，切成小段，两头往中间对，接口捏起来。

步骤 5

馅料中加入洋葱碎，拌匀，取小段面团擀成皮，包馅儿，光滑面朝上，全部包好。

步骤 6

烤箱预热230度，10分钟。

步骤 7

每个饼胚稍微按扁，涂上一层油，入烤箱中层，10分钟后取出，翻面，涂油，再烤5分钟，然后取出再翻面，涂油，烤5分钟，出炉。

菜谱创建时间：2020-08-01 20:46:10