椰蓉牛奶吐司面包

作者： 小滋味厨房

从网上买了椰蓉，做了款椰蓉牛奶吐司面包。做法上次已经发了牛奶吐司面包。http://www.xiachufang.com/recipe/105832921/厨友们可参考。现在从面醒发好了第六步加椰蓉开始，我用450克的模具盒做了两盒子的量。

用料

• 椰蓉 100克
• 黄油 30克
• 糖 30克
• 鸡蛋 2个（1个蛋液涂面包用）

椰蓉牛奶吐司面包的做法步骤

步骤 1

黄油融化后放糖搅拌，糖化了放鸡蛋液搅拌，再加椰蓉搅拌后，然后分成六个小团备用。

步骤 2

把醒发好的小面团擀干卷起排气后，擀成牛舌状，放椰蓉卷起，再擀干成长长的牛舌状，中间划上两刀，分三条，辫成松松的辫子，两头叠起放盒子里。

步骤 3

盖上盖子继续发酵到八九分满就好了。涂上蛋液准备上烤箱。一个鸡蛋液全刷上去要。

步骤 4

烤箱预热十分钟，进烤箱中下层，上下火170度40分钟。各家烤箱不一样仅供参考。这次面粉减到500克盖子盖得上去。如果面粉600克就不盖盖子，加锡纸烤三十几分钟，最后几分钟拿掉锡纸让它上色，我都是留三四分钟的样子。

步骤 5

出炉了，趁热可刷点蜂蜜水，1：1比例，不喜可不加。尝尝这味道又甜又香又软，果然是没有最好吃只有更好吃，好满足。😀

菜谱创建时间：2020-08-01 18:30:34