【宝宝辅食】一次发酵葱油花卷免二次发酵馒头包子咸味夏日面包机版免手揉懒人版

作者： yoyosma厨房

夏天不想吃油腻的肉包子，那就做点葱油花卷吃吃吧！

用料

• 面粉 300克
• 细砂糖 5克
• 酵母粉 3克
• 温水 155克
• 葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 因为我女儿不喜欢放就没放哦
• 小苏打 一丢丢

【宝宝辅食】一次发酵葱油花卷免二次发酵馒头包子咸味夏日面包机版免手揉懒人版的做法步骤

步骤 1

155g温水➕白糖➕酵母粉搅拌静置5分钟。

步骤 2

等待的时候切葱花，加一丢丢小苏打，防止蒸煮时候变色。

步骤 3

面粉和刚调制的水加入面包机桶揉制30分钟。

步骤 4

面包机揉好的面团很赞哦。

步骤 5

用擀面杖摊开成长方形，厚度2毫米。

步骤 6

先涂一层油，撒上适量盐，然后撒上葱花，轻轻压一下，女儿最爱这个步骤哈。

步骤 7

上面三分之一往下折，下面三分之一往上折。

步骤 8

折好后，压一下，排气。然后切成1.5-2厘米的块。

步骤 9

拿两块叠加在一起，用一根筷子压下去。

步骤 10

然后拉长一下。

步骤 11

挂在筷子上扭一扭。

步骤 12

放在砧板上往下压就好了。

步骤 13

锅里放冷水，如果是冬天就放热水，盖上盖子，发酵至两倍大，一般半小时。

步骤 14

然后冷水上锅水开后蒸10分钟，关火闷5五分钟，防止回缩。

步骤 15

出锅啦。

【宝宝辅食】一次发酵葱油花卷免二次发酵馒头包子咸味夏日面包机版免手揉懒人版的小贴士

这个方子可以做8个哦。

菜谱创建时间：2020-08-01 15:23:57