小鸡团团卡通馒头

作者： Pai妈咪爱美食

最近儿子正在学说话，嘴里一直嘟囔着“鸡、鸡、鸡”，今天就给他安排上吧！ 对于小宝宝来说不加糖、不加盐的食物，馒头最合适了，吃腻了白馒头，卡通馒头治疗挑食百试百灵。 卡通馒头很多地方都有卖，但大部分都是用食用色素做的，并且有部分还会添加香精，其实这些都可能对小盆友的大脑、身体等方面的发育有不好的影响。 为了保证小盆友的健康，所有食物的颜色都要保证是自己做的，如果没有时间做的家长们，购买时也需看清成分表，有的会直接写上食品添加剂有哪些，这种大家尽量不要购买。 来看看今天我做的小鸡🐥团团 *食材可以做7个鸡妈妈、4个鸡宝宝哦，可以根据自己需求较少食材，不过我做完带回家，一家人一顿早餐就吃完了。

用料

• 中筋面粉 280克
• 纯净水 168克
• 酵母 4克
• 玉米油 2克
• 南瓜粉 10克
• 紫薯粉 竹炭粉 适量

小鸡团团卡通馒头的做法步骤

步骤 1

讲所以食材分为2份 ，做成白面团和黄面团。 1、先将面粉、酵母、纯净水混合成团，再加入玉米油； 2、一手压住面团下方，另一只手将面团推出，揉搓15-20分钟。（类似洗衣服的动作）； 3、揉到面团三光（双手干净、面团干净、桌面干净）； 4、面团光滑面朝下，将面团周围收起呈圆形，手掌与小拇指围绕呈“C”字形，顺时针画圈，同时大拇指与小拇指轻轻往内收，将面团收起，这样滚出来的面团更有立体感。

步骤 2

将南瓜粉混入一半食材，与白面团操作一致哟

步骤 3

用天然果蔬粉染色 1、切割适量白色面团； 2、加入不同颜色的果蔬粉，分几次加入会更均匀哟！； 3、随时补充水分。 *加入果蔬粉面团可能会变干硬，喷水为了防止面团开裂或者蒸出来口感更柔软。

步骤 4

鸡妈妈 🐥 1、取白色面团50g，滚圆，用手轻轻按压，按压直径约为5公分的圆形； 2、取2公分裱花嘴（瓶盖）在正中央用力压下，类似甜甜圈的形状； 3、取白色面团2g左右，捏圆后，搓成纺锤状并压扁，用工具切成两半； 4、贴在身体两侧，完成翅膀，用小镊子夹起小部分面团，形成翅膀的纹路；

步骤 5

5、取1g左右的紫色面团搓成水滴状，压扁后用工具从中间点往内挤压，贴在身体上做成鸡冠； 6、取绿豆大小的黑色面团2个，搓圆后用手压扁，贴在鸡冠下方两侧； 7、取米粒大小的黄色面团搓成纺锤状，贴在眼睛下方，完成嘴巴； 8、将黑色面团搓成细线，取适当长度，在身体下方贴出横“E”的形状，完成鸡脚。

步骤 6

*还可以用火龙果粉调一点粉色为小鸡画上可爱的腮红哟。

步骤 7

鸡宝宝 🐤 1、取黄色面团20g，捏圆后，放油纸上备用； 2、取黑色面团（约米粒大小）2个，搓圆后沾水贴在嘴巴上方两侧，完成眼睛； 3、取白色面团（米粒大小）沾水贴上黄色面团，完成嘴巴； 4、将紫色面团搓成细线，在眼睛上方贴出卷曲线条，完成鸡冠； 5、将黑色面团戳成细线，取适当长度，在身体下方贴出横“E”的形状，完成鸡脚。

步骤 8

发酵蒸制 待完全发酵后（做完造型后20-30分钟），水开后放入电蒸锅蒸10-15分钟（根据馒头大小调整时间）就好啦！

步骤 9

Tips：鸡妈妈和鸡宝宝需要分别放在两张油纸上，蒸熟后才可以堆叠，像一组玩具，可自由组合。 来咯~新鲜出炉、热腾腾的小鸡团团来咯~

步骤 10

学会做卡通馒头保证家里的崽不会挑食了 每天换着花样做 永远是餐桌上最有魅力的主食

小鸡团团卡通馒头的小贴士

调色还是需要自制的果蔬粉，这样更健康，不用加盐 不加糖 孩子也能乖乖吃饭！

菜谱创建时间：2020-08-01 12:55:22