开胃菜(干酸豆角)

作者： 慧子_wpv9

现在是长豆角的季节，今年雨水多，价格不便宜，买来可以自己晒干腌制，味道更棒！

用料

• 酸豆角 500克
• 大蒜 5瓣
• 盐 2克(豆角腌制时也有盐)
• 生抽 少许
• 辣椒 4个
• 菜籽油 30克

开胃菜(干酸豆角)的做法步骤

步骤 1

1，锅内倒入菜籽油10克，油温气泡消失立马将辣椒和蒜粒下锅翻炒一下，加入2克盐入味。

步骤 2

2，把干酸豆角倒入锅内和之前的辣椒蒜粒翻炒3分钟，如果你买的豆角有些干，可以适量加入些清水盖锅闷2分钟后，加入少许生抽即可出锅。

步骤 3

3，爽口开胃，米饭🍚的灵魂伴侣👍

菜谱创建时间：2020-08-01 12:11:16