西红柿豆腐炖鲈鱼

作者： 火娃宝宝

用料

• 鱼 一条一斤多
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 克
• 花椒 5粒
• 海鲜酱油或蚝油或味极鲜 一勺适量
• 西红柿 半个

西红柿豆腐炖鲈鱼的做法步骤

步骤 1

一条鲈鱼，鱼肉用一点盐腌过。 用油炸一下，拍几颗花椒

步骤 2

豆瓣酱，黄酒，姜

步骤 3

加入半个西红柿🍅 水没过鱼，想喝汤可以多加点水

步骤 4

熬煮收汤，试下咸淡。

步骤 5

出锅加酱油 或味极鲜或耗油。 味精

西红柿豆腐炖鲈鱼的小贴士

1.鲈鱼肉质太嫩，用盐腌一下，收紧肉质。免得炖煮的时候胯掉。 2.豆腐放到一边煮，不要搅拌。 用勺子把鱼肉这边的热汤浇到豆腐那边。 免得鱼肉散掉和豆腐搅和在一起。

菜谱创建时间：2020-08-01 12:06:43