咸菜毛豆

作者： 罗菲不是鱼

用料

• 咸菜 适量
• 毛豆 200克
• 盐 少许
• 油 适量
• 干辣椒 一个

咸菜毛豆的做法步骤

步骤 1

准备食材:买的是新鲜的豆角自己动手剥的，咸菜是乡下老农民公公自制的，干辣椒切段

步骤 2

冷水下毛豆，煮熟备用

步骤 3

热锅放油，放入辣椒段爆香后，放入咸菜煸炒，适当放一点盐，觉着干可沿着锅壁放2到3次水，每次少许水，最后放入毛豆翻炒

步骤 4

很下饭的咸菜毛豆起锅

咸菜毛豆的小贴士

1.如果有压榨的菜籽油会更香。 2.需要放多少盐，可在做菜前尝尝咸菜的咸度来斟酌。 3.咸菜买多了怎样储存？先剁好，装保鲜袋密封，冷冻，要用的时候拿出来常温解冻即可，味道不变。

菜谱创建时间：2020-08-01 11:00:55