五花肉炒虫草花

作者： 柚子小姐-1983

虫草花以前都是用来炖汤，但相比我家孩子们更喜欢爆炒，超级好吃炒鸡香

用料

• 五花肉 50-100克
• 干虫草花 50-60克
• 韭菜 一把
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

五花肉炒虫草花的做法步骤

步骤 1

干虫草花凉水泡发，10分钟不到就泡发了，记得用凉水泡不用热水哈【切记这里要用的是干虫草花哈，不能用超市买的新鲜，我试过一次新鲜的，很难吃😂】

步骤 2

然后洗净，把虫草花洗净备用

步骤 3

韭菜一把，洗干净备用

步骤 4

五花肉切薄片

步骤 5

热油五花肉下锅爆香至变色，然后家生抽快速炒匀

步骤 6

生抽炒匀以后倒入虫草花，爆炒，炒的时候可以边炒边加水，以免炒干掉，但是加水一定是少量少量的加，不能在锅里见到一坨水哟，这个很重要

步骤 7

炒出香味把韭菜根部先下锅一起炒，炒到韭菜根变软后加盐，再把韭菜叶子放下去继续炒，最后加一点点鸡精，韭菜炒熟就可以了

步骤 8

炒好出锅，色香味俱全，非常好吃的虫草花家常做法

步骤 9

忍不住来一口😀

菜谱创建时间：2020-08-01 08:41:19