蝶豆花星空吐司

作者： 美善品顾问夏天

小小星球梦想

用料

• 蝶豆花 30克
• 开水 500克
• （冷却放冰箱冷藏半小时）最后过滤蝶豆花汁备用、 360克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 高筋面粉 600克
• 细砂糖 60克
• 黄油 50克
• 装饰配料
• 无花果 适量加
• 开心果 适量加
• 葡萄干 适量加
• 竹炭粉 2克

蝶豆花星空吐司的做法步骤

步骤 1

冷却好蝶豆水360克➕酵母6克➕糖粉60克

步骤 2

600克高筋粉

步骤 3

调和30秒

步骤 4

揉面5分钟.加黄油在揉面两分钟

步骤 5

取出来.一发1小时.夏天30分钟

步骤 6

取出180克面团加上2克竹炭粉.机子里在揉面1分钟就是图片这么黑黝黝的

步骤 7

分成3/7

步骤 8

擀面棍擀长方形薄片

步骤 9

撒上配料

步骤 10

先放克数多的面团.再放竹炭面团.在放最小份面团

步骤 11

发到八分满

步骤 12

烤箱预热.185度50分钟.我家老板烤箱.大家可以根据自己熟悉烤箱调温度

步骤 13

颜值爆棚👍

步骤 14

完美

蝶豆花星空吐司的小贴士

两个450配方吐司一条减半...蝶豆花汁越浓越好

菜谱创建时间：2020-08-01 00:12:54