【Tastemade】生奶酪奶油果冻

作者： 洋葱头最爱甜食

来自微博Tastemade的食谱

用料

• 奶油奶酪 100克
• 砂糖 20克
• 柠檬汁 5克
• 吉利丁粉 2克
• 打发的奶油 80克
• 白凉粉/果冻粉 适量克
• 桃子皮/葡萄皮/色素 适量

【Tastemade】生奶酪奶油果冻的做法步骤

步骤 1

杯子或模具底部加一层白凉粉或果冻液(粉和水的比例参考包装上的使用说明)，冷冻至凝固

步骤 2

奶油奶酪100g和砂糖20g倒入盆中打至顺滑

步骤 3

加柠檬汁5g和吉利丁粉2g打匀

步骤 4

加入80g打发后的奶油

步骤 5

将混合物装入裱花袋

步骤 6

用裱花嘴挤成上图状，冷冻至凝固

步骤 7

取出模具，加入适量果冻液(使冷冻后的奶油奶酪可以全部浸入)

步骤 8

放入冷冻后的奶油奶酪，冷冻至凝固

步骤 9

准备带颜色的果冻液(此处可用桃子皮和葡萄皮煮水，或使用食用色素)

步骤 10

将带颜色的果冻液倒入冷冻后的杯子中，继续冷冻至凝固

步骤 11

脱模后完成

菜谱创建时间：2020-07-31 23:43:46