蒜蓉青口贝

作者： 莫名奇妙的小姑娘

超级简单又美味的蒜蓉青口贝～～我买的冷冻青口贝，清洗方法很简单，把外壳刷洗干净，掰开外壳，将黑色的内脏及绒毛都撕掉，再用流水冲洗几遍就可以了。

用料

• 青口贝 想吃几只放几只
• 小葱 2根
• 大蒜 8瓣
• 干辣椒或小米椒 3-5个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 蚝油 1勺

蒜蓉青口贝的做法步骤

步骤 1

【制作蒜蓉】把大蒜做成蒜泥。

步骤 2

【制作蒜蓉】小葱、干辣椒切末。

步骤 3

【制作蒜蓉】烧热油浇在葱蒜辣椒末上，激发出香味。

步骤 4

【制作蒜蓉】加入2勺蒸鱼豉油（可用味极鲜、生抽代替）、1勺蚝油搅拌均匀。

步骤 5

【准备青口】青口肉连接壳的地方铲断。

步骤 6

在盘中摆放好。

步骤 7

把制作好的蒜蓉铺在上面。

步骤 8

【蒸青口】水开蒸锅上汽后放入青口，大火蒸5分钟左右即可。

步骤 9

出锅啦～ 开吃！

菜谱创建时间：2020-07-31 21:19:38