枣泥馅解锁记

作者： 格格纯手作

枣泥馅，从稻花村的枣泥酥开始，那入口丝丝甜润，口齿留香的，一直是心中最爱！今年爱上烘焙，爸爸血糖高，又爱甜食，所以，要解锁各种馅料，让爸爸和自己都能健康享受美食🥰🥰🥰

用料

• 红枣 500克
• 玉米油 60克
• 纯牛奶 250毫升

枣泥馅解锁记的做法步骤

步骤 1

全家福：玉米油，纯牛奶，破壁机，蒸桶，去核器，红枣

步骤 2

去核器

步骤 3

红枣去核

步骤 4

清洗干净

步骤 5

蒸桶用水浇湿

步骤 6

放入洗干净的红枣

步骤 7

上锅蒸，水开后15分钟

步骤 8

加入牛奶，破壁机打30秒

步骤 9

打好的枣泥已经很细腻，枣皮补血，不用去掉

步骤 10

开始大火🔥，水份收干点后小火🔥，玉米油分两次倒入，翻拌吸收，然后耐心的继续翻拌，木有捷径

步骤 11

炒到枣泥抱团，并且不粘搅拌棒了，基本就好了，就是成品有点少啊😅😅😅😅

枣泥馅解锁记的小贴士

说实话，炒枣泥馅真木有捷径，牛奶可以换成水，看你家破壁机的需要添加，能运转就好，否则，会炒到怀疑人生！最后要说的是，下次再炒枣泥馅，得一次炒三份，否则对不住自己😂😂😂 pass：关于放糖问题，枣已经很甜，所以我木有再额外放糖，如果你超级爱甜，就随意

菜谱创建时间：2020-07-31 18:11:00