两种蝴蝶结🎀面包

作者： 莫耶0326

2020/7/31阴

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 1个（52克）
• 牛奶 125克
• 酵母 3克
• 椰子油 25克

两种蝴蝶结🎀面包的做法步骤

步骤 1

除椰子油外全部食材放入主锅。20秒/速度3混合均匀后设置4分钟揉面模式。

步骤 2

加入椰子油 （夏天放外面椰子油融化了） 设置3分钟揉面模式

步骤 3

手摸油取出揉好的面团、放碗里盖保鲜膜发酵至两倍大小。

步骤 4

发酵好的面团轻压排气、分10份盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 5

取一个面团开始整形。（看图的步骤）

步骤 6

整好型摆放在烤盘里。

步骤 7

另一种🎀

步骤 8

全部整好型后放温暖处发酵至两倍大小。

步骤 9

奥田烤箱风焙烤预热10分钟。发酵好后在表面均匀撒上高筋面粉或者糖粉。

步骤 10

放入预热好的烤箱150度烘烤18-20分钟表面上色太快就加盖锡箔纸

菜谱创建时间：2020-07-31 16:56:19