可乐饼里没有可乐？森小歌教你用常见食材做出日系便当！

作者： 森小歌

可乐饼里面是没有可乐的！ “可乐饼”这个名字名字取自法语中的croquette，日语读法为koroke，音似“可乐百饼”。所以可乐饼里面没有可乐饼，跟老婆饼里面没有老婆饼是一样样儿的。 日剧的便当中，经常会出现饭团，可乐饼等食物，森小歌馋了好久，这次终于准备把它做出来了~ 来喽来喽~会爆浆拉丝的芝士可乐饼来喽~让我们一起用森歌蒸烤一体机做吧！

用料

• 土豆 400g
• 洋葱 半个
• 沙拉酱 40g
• 马苏里拉芝士 40g
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡蛋液 适量
• 面包糠 适量

可乐饼里没有可乐？森小歌教你用常见食材做出日系便当！的做法步骤

步骤 1

把土豆洗净削皮，滚刀切块，放入森歌A5-3蒸烤一体机中，选择普通蒸模式，时间20分钟。

步骤 2

半个洋葱切成丁，火腿也切成跟洋葱类似大小的丁。热锅热油，先加入火腿丁爆香，再加入洋葱进行翻炒。洋葱要保持脆口，所以不需要炒太长时间。

步骤 3

蒸好的洋葱放入玻璃碗中，稍微晾凉后，用压泥器压成薯泥。土豆泥不需要很细腻，可以带点颗粒，吃起来会更有口感哦~

步骤 4

然后加入炒好的火腿丁和洋葱丁，加入适量食盐和黑胡椒进行调味，搅拌均匀，可以自己尝一下味道，咸淡适中就可以了。

步骤 5

取40g沙拉酱和40g马苏里拉混合，搅拌均匀，放在一边备用。取出一块土豆泥，压扁，包入适量芝士酱，跟包汤圆一样把口子合好就可以了。圆的、方的、扁的，土豆饼的样子可以根据自己的喜好来捏哦~

步骤 6

准备一碗玉米淀粉，一碗鸡蛋液，一碗面包糠。把做好的土豆饼依次滚过去。可以选择大一点的碗，不然土豆饼会容易变形哦~最后沾满面包糠可以稍微再整一下形。

步骤 7

裹完这三层字后，就可以进行烘烤了。在烤盘上垫上一层硅油纸，把土豆饼码开，放入森歌A5-3蒸烤一体机中的第二层，选择风扇烤模式，温度200度，时间15分钟即可

可乐饼里没有可乐？森小歌教你用常见食材做出日系便当！的小贴士

经过烤箱的可乐饼虽然颜色没有油炸的好看，但非常健康哦~很适合老人小孩食用。 表皮酥脆，内里绵软，还能拉丝爆浆哦~ 再配上蔬菜沙拉和饭团，就可以把便当带出门了~ 在生活中创造一些小情趣，可以收获不一样的心情哦！

菜谱创建时间：2020-07-31 15:49:28