漳平千层糕

作者： 爱上小厨房123456

今天终于买到了自己从小吃到大的美食《千层糕》又名“米浆果”是用今年的早稻才能做的好吃的一种民间传统小吃，我外婆做的最好吃了。每次蒸出锅我都会围在厨房，期待美味的盛典。

用料

• 米浆果 2斤
• 西红柿 1个
• 冰糖 10克

漳平千层糕的做法步骤

步骤 1

这是早上在摆摊的小姐姐那里买的，自己家里没有厨具有也做不了。我妈会一点点，不过还是我外婆做的好吃。

步骤 2

买回来热的还是要尽早打开透凉。

步骤 3

这是切好的，放在碗里。

步骤 4

西红柿最好买这种自然熟的，现在菜市场有一种就是粉色的，我觉得那种就是催熟的。我是不敢买，觉得不好吃。

步骤 5

切开，正常西红柿里面的果肉都是饱满的，没什么空心就证明这个西红柿是好的，发育也比较健康。

步骤 6

切碎，家里忘了买小型打浆机了，要不然会更好。

步骤 7

不用放油，就直接放入西红柿煮，煮到一压就散的程度可以。

步骤 8

摊开，放入适量冰糖，别太甜，有点酸甜就好了。女孩子一般我们都喜欢吃点酸甜的东西，开胃。

步骤 9

煮到软粘稠就好。

漳平千层糕的小贴士

第一次这样沾西红柿酱，在老家就是加老抽还有葱头弄得酱沾着吃，特别好吃。

菜谱创建时间：2020-07-31 13:06:36