水牛奶杞子炖土鸡蛋

作者： 华丽转身的人间烟火

奶香浓郁，嫩滑无比！

用料

• 水牛奶 360克
• 鸡蛋（中） 3个（去壳约100克）
• 糖粉 30克
• 枸杞子 适量

水牛奶杞子炖土鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1、糖粉+蛋打匀，倒入牛奶打匀，静置5分钟。

步骤 2

2、将牛奶蛋液倒入三个小碗，封上保鲜膜，用牙签刺三个小孔。

步骤 3

3、水开后，大火蒸5分钟，关火后再焖5分钟，OK了。

水牛奶杞子炖土鸡蛋的小贴士

1、没有水牛奶可以用盒装纯牛奶替代，只是香气会逊色些； 2、喜欢更嫩滑的口感，牛奶可加至380克。我个人喜欢浓稠点，所以只用360克。

菜谱创建时间：2020-07-31 06:35:40