零失败芒果椰子奶冻（白凉粉版）

作者： 颜小染19

同事叫了一次甜品外卖，最贵的椰子奶冻居然卖到了18块！本着省钱小主妇的态度，决定自己做一把。参考了很多厨友的经验和配方，自己做了个白凉粉版，味道也很不错，一天不到全部吃光！

用料

• 纯牛奶 1000毫升
• 芒果 1个
• 白凉粉 50克
• 白糖 20-30克
• 金牌高达椰浆 400毫升

零失败芒果椰子奶冻（白凉粉版）的做法步骤

步骤 1

牛奶、椰浆和白糖倒出到锅里加热，记得加热过程要搅拌，牛奶容易糊锅！！！加热到微微有沸腾的状态就可以了。

步骤 2

缓慢倒入白凉粉，倒入过程记得也要搅拌均匀哦！搅拌到液体顺滑没结块即可

步骤 3

停止加热，用勺子勺到容器中，晾凉后放冰箱冷藏。（上图为配方做的量，刚好用完一包白凉粉）

步骤 4

食用前添加芒果即可，不过单吃也很赞噢！（这是后面单吃的小颗奶冻，孩子吃刚好）

零失败芒果椰子奶冻（白凉粉版）的小贴士

一，牛奶加热过程容易糊锅，记得要耐心搅拌噢！ 二，按照配方做出来的质感较爽滑，喜欢丝滑口感的，可以适量少放牛奶，加淡奶油，总配方的比例不变即可。 三，配方不用加水，放牛奶就可以了，奶味很足的，放水会稀释奶味。

菜谱创建时间：2020-07-30 22:49:17