红烧鸡翅根

作者： 小仙女本仙儿

鸡翅经常吃，但是鸡翅根真的很少吃，因为鸡翅根在我的印象之中就是比较柴，口感不怎么好的 但是每天买菜也总不知道吃什么，看见超市有鸡翅根卖，许久没吃就想再试试

用料

• 鸡翅根 一斤有8个
• 冰糖 6颗
• 生抽 2勺
• 生姜 5，6片
• 蒜头 2，3颗
• 鸡精 1小勺
• 食用油 些许

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗下，划几刀，焯水，冷冻的鸡翅根要先化冻，新鲜的就不用

步骤 2

倒油，加冰糖，炒至焦糖色

步骤 3

放入鸡翅根，要先用厨房纸把水分吸干，入锅翻炒均匀，加生抽，生姜，蒜头翻炒片刻

步骤 4

加适量清水，开水更好，焖煮至熟透，加鸡精，收汤汁

步骤 5

装盘食用，开动 小屁孩拿着鸡翅根啃得津津有味的

红烧鸡翅根的小贴士

冰糖不用下多，能炒出糖色即可，多的话鸡翅根会变甜，有点怪怪的

菜谱创建时间：2020-07-30 21:50:56